水果酵素越来越受到大家的青睐，其中的减肥功效更是为女性朋友们深深喜爱。其实不同的水果酵素，功能也是各有千秋的。7 S) t) G, e8 h5 y: l% @2 w( P" w
0 p+ _! b7 b2 i今天做的这款芒果酵素，它的主要功效是：清理肠胃，芒果含丰富的维生素A，所以能滋润肌肤，同时还有防癌、抗癌作用。
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用料：柠檬1个+苹果1个+芒果2.2斤[水果的总重量在2.5斤]+白砂糖750克+纯净水6升
简单易操作的自制水果酵素的做法
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1、用到的蓝酵坊酵素桶等工具要清水冲洗，晾干备用，切不可用热水、洗涤剂，以免影响酵素桶寿命。切记不可沾油！1 c3 \( K1 T+ c) k; \+ d
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2、将酵素桶内倒入6L纯净水
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3 ~. b- H1 m0 A/ k3、将白砂糖倒入纯净水中溶解
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. X* K' v) D9 Y, x4、苹果洗净去皮，切成薄片- t; W- P; y( _) h1 M$ n
( Y3 K- }' J/ i0 {1 ~5、柠檬洗净，削掉表皮，切成薄片，去籽: M: ?8 [+ l; i/ Z
' a$ `, ?7 L; N- u) m) k6、芒果削皮，切薄片
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8 q6 q. O% H$ @8 W0 Y5 C7、所有切好水果装入酵素桶，倒完后用搅拌勺顺时针搅拌，
s9 c2 V! B, D9 P$ `注意：勺子尽量不要使劲的刮擦到桶壁和桶底& g1 R; o3 U& e7 x% D {& P
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搅拌完毕，将压网放入桶内，往下压，这样能避免上层的水果在发酵过程中变质。也能起到一定的促进发酵速度。 E2 [( v* v& d$ f) ~) ?4 _- ]
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每天早晚各搅拌一次，顺时针搅拌，尽量不要碰到桶壁和桶底，让发酵更均匀。
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一般四天左右就可以出桶了。夏天温度高，发酵会产生比较多气泡
j/ [% ~' u$ o+ ^& |( y" [第四天，口感酸大于甜，准备出桶, V/ [' H5 Q: t2 W( R) N5 y$ H6 ~
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装瓶，瓶子也要事先洗净晾干
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# x; s, Y+ l# d" P; z4 a/ @, }装好的酵素放冰箱冷藏，每天喝三次，一次150-200ml，饭前30分钟到1小时。记得提前拿出来回温，喝完喝温水（30-40度）/ A& d/ s% a' |+ V! Y
& q1 e* R& E( c% g @% s+ {0 _小贴士1、水果要切薄，越薄越利于快速发酵( \" S) v$ q! j; j& a8 {
2、酵素放冰箱冷藏，半个月内要喝掉，不宜久放- r9 w; Y, r" `
3、酵素不是饮料，不要豪饮，规律地饮用才健康" [) G5 s* t8 r4 i! z9 Y
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